Захватывающий прибрежный регион Черного моря в Турции вошел в рейтинг лучших мест для посещения в 2024 году по версии CNN Travel, ежегодного списка, представляющего различные точки зрения для путешественников. На севере Турции, полулунной формы Черноморский регион и его побережье были отмечены за уникальную географию и климат, исторические места, скрытые маршруты — и вкусный чай.
Природный и исторический маршрут в Турции
С изумрудными горными склонами и береговой линией, омывающей глубокое синее море, Черноморский регион Турции — одно из скрытых сокровищ страны, ждущее открытия благодаря своему богатому культурному наследию, природным красотам и различным активностям. Извилистое побережье Черного моря славится одними из самых живописных дорог в Турции.
Путешествие по длинному побережью региона также предоставляет возможность исследовать древние укрепления, уникальные пляжи и тихие рыбацкие поселения у гавани. Идеальный маршрут для любителей велоспорта, Черное море также привлекает любителей приключений своими изумрудными лесами, драматическими водопадами, невероятными плато и видами спорта, такими как рафтинг, треккинг, альпинизм и скалолазание.
Как дом для различных цивилизаций и культур с древности, Черноморский регион обладает богатой историей и культурным наследием. Здесь находятся несколько исторических мест, включая монастырь Сюмела, основанный в Трабзоне в IV веке и посвященный Деве Марии; замок Зил в Ризе, на высоте 750 метров над уровнем моря; музей корабля Бандырма (Bandırma Gemi Müzesi) в Самсуне, городе Национальной борьбы, и мыс Ясон в Орду, месте происхождения легенды об Алтынпосте.
Привлекая внимание своими облачными плато и деревенской жизнью, Черноморский регион также известен своими очаровательными маленькими городками. Сафранболу, ЮНЕСКО Всемирное наследие в Карабюке; Кастамону с историческими домами, которые сохранили традиционную турецкую городскую архитектуру до наших дней; Мудурну и Гойнук, города Cittaslow в Болу; и Амасра со своей потрясающей природой.
Кулинарное приключение Черного моря
Дождливый климат и плодородные почвы Черноморского региона также способствовали уникальной кулинарной культуре области. Продукты, выращенные в регионе, включая капусту, кукурузу и свеклу, являются основными элементами черноморской кухни. Регион также известен своим производством чая и лесных орехов. Самые вкусные лесные орехи в Турции растут в Орду и Гиресуне, в то время как 60% чая в Турции выращивается в Ризе. Чай в Турции — это не просто напиток. Это неразрывная часть местного образа жизни, глубоко укорененная в турецкой культуре. Этот напиток, расслабляющий и восхитительный, является самым популярным компонентом завтрака и наиболее распространенным видом напитка в Турции.
Рыба, особенно знаменитая черноморская селёдка, является неотъемлемой частью прибрежного региона Черного моря. Мелкая рыба используется для местных специальностей, таких как птица из сельди (hamsi kuşu), блюдо из обсыпанной и жаренной сельди, и плов с сельдью (hamsili pilav). Пиде (турецкий лепешка, наполненная различными ингредиентами) также популярна в регионах Черного моря, но местные пиде из Самсуна самые известные. Все три района Самсуна, Бафра, Чаршамба и Терме, предлагают различные виды пиде с уникальным тестом и другими ингредиентами, такими как мелкомясные начинки или сыр.
