В Намангане Узбекистана, планируют сварить 5 тонн сумелека в одном казане. Рекордный сумелек будут готовить в дни празднования Нооруза.
Планируется, что на «большой сумелек» уйдет 2 тонны муки, 1 тонна масла, 450 килограммов кукурузной муки, 50 килограммов навата. Сумелек будет вариться в казане, в котором в прошлом году приготовили плов весом семь тонн.
Инициатором акции выступает Наманганский городской хокимията. В приготовлении блюда примут участие 25 женщин почтенного возраста. Оценить на вкус их искусство доведется как гостям и жителям Намангана, так и людям, проживающим в домах престарелых и детских домах «Мехрибонлик», пишет радио Свобода.
Сумелек — традиционное блюдо из проросших зерен пшеницы, которое готовят к празднику Нооруз.
Нооруз – праздник весны у тюркских народов, начало нового года. Он включен в список культурного нематериального наследия человечества ЮНЕСКО. Инициаторами этой идеи выступили Азербайджан, Афганистан, Индия, Исламская Республика Иран, Ирак, Казахстан, Кыргызстан, Пакистан, Таджикистан, Туркменистан, Турция, Узбекистан.
